医療従事者の食環境改善と健康支援を目的とした冷食自販機

医療従事者の不規則な勤務体制や夜勤帯における「食の確保」は、多くの医療機関が抱える共通の課題です。近隣の飲食店が閉まっている時間帯や、忙しくて外出できないリハビリ・看護・医師などのスタッフにとって、院内の食環境の充実は健康管理に直結します。

こうした課題を解決するため、ZERO株式会社は高知県の社会医療法人仁生会 三愛病院において、働く医療従事者の食環境改善と健康支援を目的とした新サービス『冷食サポートBOX ZERO』の運用を2025年8月1日より開始しました。

無人化と冷凍技術を掛け合わせることで、病院内の福利厚生に新たな選択肢を提示しています。

三愛病院1階に設置！24時間いつでも利用できる無人冷凍食品販売

『冷食サポートBOX ZERO』は、三愛病院の1階に自動販売機として設置されました。

• 導入の狙いと特徴：

• 24時間いつでも稼働： 夜勤や急なシフト変更、昼食時間を逃したスタッフでも、時間を問わず手軽に食事を購入できます。

• フードロス発生の抑制： 冷凍保管であるため賞味期限が長く、従来のコンビニ弁当や施設内売店で課題となっていた売れ残りによる廃棄（フードロス）を大幅に削減します。

• 非対面・非接触での購買： 多忙な業務の間でも、誰とも接触せずにスピーディーに決済・購入が可能です。

鮮度を保ちながら環境にも配慮した次世代インフラ

今回の自動販売機は、冷蔵・冷凍技術によって食品の鮮度や美味しさを長期間キープできるだけでなく、現代の企業経営に求められる環境配慮（SDGs）の視点も組み込まれています。

廃棄リスクが極めて低い仕組みであることから、CO2削減効果や循環型社会の形成にも寄与できる点が大きなメリットです。医療従事者の健康を支える福利厚生としての役割と、病院全体のサステナビリティ推進という2つの価値を同時に提供しています。

まとめ：病院・介護施設の「食環境」がスタッフ定着の鍵に

人手不足が深刻化する医療・介護業界において、働くスタッフの満足度向上（リテンション対策）は急務です。『冷食サポートBOX ZERO』のような無人食支援サービスの導入は、設備投資や人件費を抑えつつ、職員の健康と利便性を劇的に高める有効な手段となります。

24時間体制で地域医療を支える現場を「食」の面からバックアップする事例として、今後の他施設への波及が期待されます。